Horeca en retail moeten doelstelling ziekenhuizen versterken

Horeca en retail kunnen en moeten de organisatiedoelstellingen versterken. Dit vraagt om bewuste keuzes. Bij veel ziekenhuizen zien wij dat een aantrekkelijke omgeving wordt nagestreefd voor zowel gebruiker als gast. Daarbij is in ziekenhuizen veel aandacht voor gastvrijheid en beleving. Horeca en retail moeten de verschillende gebruikersgroepen optimaal bedienen. Behoeften dienen vanuit dit perspectief zorgvuldig in kaart te worden gebracht.

Horeca en retail zijn geen op zich zelf staande voorzieningen meer, maar moeten geïntegreerd worden in de filosofie en kwaliteitsdenken van het
ziekenhuis. Om dit te bereiken wordt een proces doorlopen met verschillende overwegingen. De ervaring leert dat in zo’n proces spanning kan optreden tussen enerzijds het financieel perspectief (maximalisatie huuropbrengst) en anderzijds het kwalitatief perspectief (diversiteit, variatie, identiteit en aansluiten op behoeften). Om meer duidelijkheid te bieden en juiste keuzes te kunnen maken, gaat Hospitaltiy Desing horeca- en retailvoorzieningen in ziekenhuizen scherper in kaart brengen.

Hospitality Design doet onderzoek naar horeca- en retailvoorzieningen in ziekenhuizen
Hospitality Design is gestart met een onderzoek dat antwoord moet geven op de vraag: ‘Op welke wijze worden de vierkante meters in Nederlandse ziekenhuizen gebruikt voor horeca en retail- activiteiten en wat is de gemiddelde opbrengst/ kosten per vierkante meter per activiteit?’ Wij willen antwoorden op onderliggende vragen zoals: Hoeveel vierkante meters binnen de Nederlandse ziekenhuizen worden voor horeca- en retail- activiteiten aangewend? Welke type/soort horeca- en retailactiviteiten worden toegepast en in welke beheervorm zijn deze activiteiten georganiseerd. In welke mate leveren de horeca en retail activiteiten een bijdrage aan het financiële en kwalitatieve resultaat van het ziekenhuis?

De managers hotelservices/ facilitair van alle academische en algemene ziekenhuizen van Nederland, welke in meer of mindere mate horeca- en retailactiviteiten onder hun dak hebben, worden benaderd voor dit onderzoek. Het onderzoek bestaat uit digitale enquêtes. De resultaten van het onderzoek worden in het najaar bekend.

Meedoen of meer weten?
Wilt u meedoen aan dit onderzoek of wenst u op de hoogte gehouden te worden over de uitkomsten van dit onderzoek? Stuur dan een mail met uw verzoek aan info@hospitalitydesign.nl.